Recetas del Mundo

 
Después de pasar un aguado Dia de San Valentín (Trujillo), me planto frente a la máquina y decido ponerme a escribir un nuevo post. Abro el editor, pongo el título, y de repente me doy cuenta que no se que voy a escribir. ¿Una receta? ¿Vivencias personalizadas? ¿Poema, cancion?
 …
La verdad es que no tengo ni [...]

chilaquiles verdes

Ingredientes:
12 tortillas
12 tomates verdes
2 dientes de ajo
1 rama de epazote
chile serrano al gusto
aceite para freír
sal
1/2 taza de crema
1/2 taza de queso fresco desmoronado
1 cebolla en rebanadas
Procedimiento:
Corte las tortillas en cuadritos y dórelas en aceite. Escurra la grasa. Licúe los tomates, los chiles y el ajo.
Fríalos hasta que sazonen, después ponga sal y la rama de [...]