Ingredientes:
700g de pulpa de cordero, cortada en cubos
70g de mantequilla
1 cucharada de comino molido
20 hebras de azafrán
2 dientes de ajo picados
1/2 chile verde, picado
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de aceite
l00g de chícharos (guisantes) cocidos
1 cucharada de vinagre;
1 taza de caldo de pollo
250 g de arroz hervido al dente
2 pimientos cortados en tiras;
sal
Preparación:
En una bowl o cuenco [...]
