Recetas del Mundo

moelo 

Después de pasar un aguado Dia de San Valentín (Trujillo), me planto frente a la máquina y decido ponerme a escribir un nuevo post. Abro el editor, pongo el título, y de repente me doy cuenta que no se que voy a escribir. ¿Una receta? ¿Vivencias personalizadas? ¿Poema, cancion?

 …

La verdad es que no tengo ni puta idea.

 Luego de pensar un rato, me llegó una sorprendente y maravillosa genialidad: Si en este sitio se habla de comida, ¿por que no invitar a mis visitantes a que me manden unas recetas de sus lugares de origen? Igual y podría hacerse una especie de concurso, pero si no, bastaría con publicarlas y darles el crédito que merecido se lo tendrán!

Eso si, les prometo que yo mismo las elaboraré y las cocinaré para probarlas personalmente.

Pueden escribirme a mi correo, gusgo@gmail.com, o de plano ponerlo dentro de los comentarios. Favor de incluir imágenes, si se puede. Espero sus respuestas pronto.

Saludos, Bros & Sis!

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22 comentarios

Archivado bajo Recetas

22 Respuestas a “Recetas del Mundo

  1. Jejeje, me encanta la idea.

    Prometo pensar en alguna que no esté tan simplona, y mandártela a tu mail.

    Qué bueno que volviste a escribir 🙂

    Saludos.

  2. Ok Gusco te voy a mandar algo de Sonora, voy a tratar que sea algo muy típico de estos lares.

  3. Excelente idea! pero no se si mandarte algo de Veracruz o de Indiana… jejeje bueno, yo no soy de Indiana pero ya con 10 años aquí, como que siento que esta tierra me esta adoptando 😛

    saludos!

  4. RAZORBACK

    Le mando la receta del café espresso:

    Dirigase a un bar cercano. Elija una mesa y sientese en una silla. Llame al mozo y pidale un café espresso. En cinco minutos regresará el mozo con el pedido y Ud. disfrutará del mismo.
    Luego de tomarlo, pague la cuenta y regrese a su casa.

  5. Erika: entre mas complicada, más bella…!

    Bukibishi: me parece magnífico; Sonora tiene una buena cocina.

    Jorge: Cocina de Indiana? probablemente me sorprendas!

    Razor: el único inconveniente de ese café es que normalmente queda al gusto del cocinero, y no al tuyo…!

    Saludos, Bros & Sis!

  6. Idea genial Bro! Yo solo le pido a RAZORBACK que nos enseñe a hacer un buen chimichurri, un abrazo Bro!

  7. Hola Gusco te mandé una receta de los Tamales de Elote avísame si te llegó.

    A ver si les gustan como a mí.

    Saludos.

  8. Capi: El chimichurri ya está dentro de las peticiones, espero que el Razor se aliviane…

    Bukibishi: no me ha llegado aún…

    Saludos, Bros!

  9. RAZORBACK

    Receta del chimi:

    100 gramos de polvora negra.
    100 gramos de gelamón
    100 gramos de glifosato.
    50 gramos de amonal
    10 gramos de agente naranja
    2 cucharaditas de azucar (para cortar la acidez)
    2 medidas de ajenjo
    3 medidas de Fernet Branca

    Sacudase bien. Unte el asado con este mixtura….y queeee vuelen los angeles!!!!

  10. ***

    Picadillo al Cinéfilobo
    (6 porciones)

    Ingredientes
    1 Kilo de carne molida pura de res
    1/4 taza de aceite de oliva
    2 dientes grandes de ajo
    1/2 Cebolla
    1/2 taza de salsa inglesa
    1 litro de agua
    una cucharada de knor tomate en polvo o 2 cubos
    2 zanahorias grandes
    Sal y pimienta al gusto.

    Procedimiento
    -Se marina la carne y se reposa por una hora agregando el aceite de oliva y la salsa inglesa.

    -Se corta en pedazos muy pequeños y en cuadritos la zanahoria y se baña de bastante pimienta ya molida.

    -Ya marinada la carne se frie en una cacerola (como ya tiene aceite no se le pone a la cacerola) mientras se muele en la licuadora el litro de agua con el ajo, la cebolla y la sal.

    -Cuando esta la carne bien jugosita y ”casi” dorada se le agrega la mezcla de la licuadora.

    -A fuego lento se le agrega la cucharada de knor tomate. A los 20 minutos aprox. o cuando este casi seco, (no es picadillo en caldo) se apaga.

    -Se sirve revolviendo la zanahoria cruda (ese es el secreto del sabor)

    Acompañar de preferencia con pasta o arroz blanco.
    Saludos Tequileros
    PD Tocayo prometeme que lo vas a hacer y no tengo fotos porque es invento mio que ha sido un exito.

  11. ***
    Quién es el de la foto?

  12. Razor: ese chimi es bastante “explosivo”, por decir lo menos…!

    Tocayo: me canso y me fatigo que la hago! A propósito, el de la foto soy yo, en traje de trabajo…

    Saludos, Bros!

  13. RAZORBACK

    Ahora de verdad
    Esta es una de las miles de recetas de chimi. Me parece que es la mas tradicional. En realidad al chimi uno lo hace con lo que tiene en casa y con lo que le gusta

    Salmuera: 1/2 taza
    Aceite: 4 cucharadas
    Vinagre de vino: 1 taza
    Ajo: 5 dientes
    Laurel: 4 hojas
    Orégano
    Pimienta negra: 1 cucharadita
    Ají molido: 4 cucharadas
    Se mezclan los ingredientes en una botella (hay que machacar los ajos), se sacude y se guarda unos 4 ó 5 días en lugar fresco y luego…. a disfrutar…

  14. hola!! aqui psando principalmente a saludar y comentar que iniciamos labores de nuevo!!! saludos 😀

  15. Hombre Gusgo!! Qué gusto verte por WordPress, por fin te han adoctrinado.
    Pues la verdad, no sé qué receta enviarte de Catalunya… Le diré al Lechu que te la mande de Córdoba! 😉

  16. YA TENGO MI RECETAAAA!!!
    jejej Y es gracias a que mi madre nos lo cocinó ayer al Lechu y a mí.
    Se llama “Fricandó”, y es una carne con salsa que está requetebuena.
    Ingredientes:
    1 Kg. de carne de ternera de “tapa” (tapa plana), cortada en forma de bistecs muy finos.
    300 grs. de moixarnons (un tipo de setas) frescos troceados.
    5 ó 6 tomates maduros
    1 cebolla grande.
    1/2 vaso de vino blanco de mesa.
    1 vaso de aceite de oliva.
    1 hoja de laurel.
    Harina de trigo
    Sal.

    Procedimiento:
    Si se usan moixarnons secos, es conveniente remojarlos en agua previamente.
    Rallar la cebolla y los tomates.
    Poner la harina en un plato y enharinar los bistecs.
    En una cazuela de barro se echa el aceite y se pone al fuego. Echar los bistecs enharinados, removiendo para que no se peguen. A continuación echar la cebolla y los tomates rallados y el laurel. Se baja el fuego y se añaden las ciruelas, los piñones, el vino, las setas y salar al gusto.
    Se le añade uno o dos vasos de agua caliente y se deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos, moviendo de vez en cuando, para evitar que se pegue al fondo.

    La receta está sacada de Internete, pero te puedo asegurar que está requetebueno!!!
    un abrazo!

  17. Ay pero si nada más se descuida una y hasta cambias de fachada la cocina, ahhhh pero te quedó muy bonito todo por acá por el wordpress. Oye muchachón prometo contribuir con mi receta 🙂 y también aprovecho y te doy las GRACIAS por que adivina qué me trajo el cartero hoooooy ? Ujujúuuuu estoy felizzzzzz !

  18. Excelente idea!!!

    Pronto te enviaré mi receta.

  19. mask

    De soltero y cuando no había nadie en casa me preparaba una cosa sencilla pero todavía me gusta

    5 salchichas estilo viena
    1 aguacate apachurrado estilo guacamole
    5 o 6 tortillas de harina

    Hierves las salchichas en agua hasta que esten cocidas, las cortas en rueditas y las integras por media hora (je) al aguacate, procedes a calentar las tortillas y las pones porciones iguales a cada una, doblas las tortillas hasta lograr la tradicional forma de taco, les pones salsa verde picosa, las tomas levantando el dedo meñique, abres la bocina y pa dentro que estan cenando

    la puedes acompañar con una botella fría de coca cola

    hasta parece gourmet así escrito ¿verdad bro?
    saludos

  20. shale! pues, a mi me encantan los tacos de carne asada….pero se me hace que vas a tener que venir a probarlos, porque los de la taquería cerca de mi ksa están deliciosos…je…saludos desde acá….

  21. Pues ya me puse a cocinar. Ya hice el picadillo estilo cinefilobo, los taquitos estilo mask y el chimi a la Razorback. me falta el fricando a la Eska.

    El picadillo es delicioso, un poco como lo hacía la abuela. Los tacos mascarudos me sorprendieron, por la combinacion de sabor de las salchichas, el aguacate y la salsa verde (usé salchichas de pavo). El chimi lo acabo de usar hoy para remojar ( o sazonar) un par de top sirloin HG que me zampé. DELICIOSO tooodo!

    Espero mas recetas; me encanta cocinar lo que ustedes manden!

    Saludos, Bros & Sis!

  22. A ver… alguien me podria decir el verdadero origen de la chimichanga??? porque se me hace que fue un mega invento gringo, a lo mejor vivo en el engaño.
    Con calmita te mandare algo típico desde la tierra de la nada (si es que encuentro algo, jajajaja cero cultura)

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